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0- 2020年05月07日帶你體驗當餐飲店的“掌柜”
- 創業者來到餐廳，準備開始“掌柜”的工作。
創業者：向凌——我以前是做服裝的，但這兩年生意不太好做，就把店關了，準備開家餐飲店。45歲的向先生說，參加這次活動就是想來取取經，為自己以后開店做好準備。
創業者：賈文瑞——我就想在大學周邊開家餐廳，但是不知道該開什么樣的餐廳。現在賈文瑞仍是某公司的職員，但開一家餐廳是她的“夢”，為了圓自己的創業夢，她報名參加了本次活動。
創業者：史雨馨?——是一名還未畢業的大學生，但她從小對餐飲業感興趣，打算畢業后開一家屬于自己的快餐店。“大學期
- 分類：創業資訊 | 超過 2056 人圍觀 | 本文標簽：老板餐廳創業者顧客一個
0- 2020年05月07日開餐廳前期準備什么
- 俗話說:“不打無準備的仗”。要想在當今餐飲業中占據一席之地，就需要做好充分的準備，對市場行情和發展趨向有充分的了解。同時，還要明確個人的實力以及資金投資等，視形勢而定。
一、選擇適合自己的經營形式
在餐廳經營模式上有很多種選擇。可以采取獨資經營，也可以選擇合伙經營，這兩種經營形式各有利弊。餐廳的經營者要根據自己的實際情況，謹慎選擇經營模式。
獨資經營是指資產歸投資者個人所有，經營者獨自承擔無限責任，同時享有全部收益的經營方式。在獨資經營的餐廳中，由個人出資， 終利潤自然歸個
- 分類：創業資訊 | 超過 1489 人圍觀 | 本文標簽：餐館營業執照餐廳
0- 2020年05月07日(ri)餐廳不賺錢？那是你不會選項目！5招教你選對生意！
- 餐飲業是許多投資客的寵兒，對于許多沒經驗的人士，加盟成熟餐飲品牌無疑是更佳選擇。這樣至少能在產品設計研發，店面裝修，資金使用計劃，店鋪運營等專業領域借借勢，減少部分創業風險。
但是我們在選擇加盟品牌時需要更加慎重，不要在網上隨便看到一家就趕緊交錢進去，結果上當受騙。
那么我們該如何選擇加盟品牌呢？
1.了解品類市場可發展性
在選擇好餐飲品類后，一定要了解清楚這種產品的發展現狀、發展前景、產品的特點、產品投入與回報等問題。
一些現在火的項目，并不意味著將來也火，現
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0- 2020年(nian)05月07日開餐館要注意的這5個關鍵環節，生意好得甩同行幾條街
- 一個顧客決定是否下次再來你的餐廳，取決于這五個環節：吸引進店—等餐服務—用餐服務—吸收意見—二次觸達。
從這五個環節中，顧客會逐漸完善對餐廳的印象、評價，并根據對這些印象的好壞做出相應的選擇：再來？或不再來。餐廳在這五個環節中處事應對能力的好壞，也是餐廳拉開差距的直接原因。
那么怎么做才能吸引顧客再次進店？怎么做會引起顧客的反感呢？
01
市場調研不要做獲得“偽需求”的問卷調查
什么是偽需求？就如同你是否會經常查閱一些面向消費者的餐飲問卷調研。
每一位精明
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0- 2020年05月07日奶茶加盟開店選址11大技巧
- 1、商業中心：每個城市的主要商業中心和商業步行街，客流量巨大，是選擇開加盟店的更佳位置，根據我們的經驗，這種地段的鋪位銷售情況非常火熱，不過鋪面租金價格也是相當的昂貴，如果您的經濟實力允許的情況下，我們建議您選擇。
2、商業漩渦：如果個人條件不適合在商業中心地段選擇門面，那么我們建議在商業中心附近街道進行選擇。通常這類地區是客流進入商業中心時經過的地方，鋪面租金相對比商業中心地段要優惠。
3、大學、中專、高中、初中、小學校園：這些也是開設飲悅.工坊連鎖理想的區域。在地址選擇上，盡
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0- 2020年05月(yue)07日(ri)開餐飲店需要哪些手續
- 開餐飲店需要哪些手續呢？今天和朋友聊天聊到此問題，好朋友想著年后開一家餐飲店，么有開店經驗，首次開餐飲店很迷茫，不知道該先從那下手，開餐飲店需要哪些手續呢？小可在網上查了些資料，希望可以幫助到您。
開餐飲店，一般在選好項目和地址后就進入到裝修設計的環節了，在此期間可以同時去辦理手續，因為領證還需要預留一些時間，那么開餐飲店需要哪些手續呢？
開餐飲店需要辦理的手續和證件：
一、食品經營許可證
以個體工商戶開一家小餐館為例，之前餐飲所需辦理的《餐飲服務許可證》《衛生許可證
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0- 2020年05月06日(ri)做一個好的餐飲店長應具備哪些條件
- 俗話說的好，不想當將軍的士兵不是好士兵。同樣，不想當店長的服務員也不是好服務員。想成為優秀的店長，要具備什么條件呢？今天小編就跟大家聊一下哦
，店面的作業管理。店面是一個餐飲店的形象，作為一個客人用餐的地方，衛生，安全絕對是 的，同時還要注意服務的質量和服務標準。質量和標準各地都有不同，我就不細說了，店長必須具備制定這些標準和質量的能力！
第二，廚房的作業管理。廚房是一個餐飲店的核心，它集食品的烹制，加工，調理于一身！廚房管理的好壞會直接影響到生意的好壞。所以廚房的管理是考驗一個
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0- 2020年05月(yue)06日連鎖餐飲店選址的正確法則
- 據業內人士指點，投資連鎖餐飲店，要學會選址，選址除了硬件一定要“過硬”外，還要根據不同地段，選擇不同項目，學會看碟下菜。
如果經營者選擇在車站附近經營，其主要顧客群，便是來來往往的乘客，包括上班職工、學生等。在此地段 適合開設快餐店，應慎重處理的是定價問題，要分不同對象而有所不同，如可以選擇成都小吃、麗華快餐等。
如果商鋪開在公司集中區， 主要的顧客就是上班職工，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。因此，開在此處的餐飲商鋪，如何應付午餐高峰時期的顧客，以及如何處理假日及周末生意清淡
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0- 2020年(nian)05月06日(ri)稍“多一些” 就能顯示出餐館間較大差別
- 時至今日，餐館之間的競爭不再只表現在飯菜質量與價格方面，而且也表現在各項服務方面。
今天，重要的是“飯菜質量—飯菜價格一服務”之間的關系如何，只有把握住這樣一個“三位一體”的系統，才能贏得更多的顧客，提高自己的競爭力。
曾有一位著名的經濟學專家、市場能手——安德列.托爾古其出了一本書，書名叫《零售業的各項服務》。他在書中提出了稍稍“多一些”就能顯示出巨大差別這樣一個命題，并作出了深刻的分析。這些分析都可以被用到餐飲業的服務中去，而且一定會產生奇效。
在下面這張較為詳盡的清單
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0- 2020年05月06日餐飲服務中別讓臺布趕走你的客人
- 濫用臺布的問題，在一些餐飲店中經常可以看到:或者是臺布的型號不對，有的已經拖到地上了，有的連臺面都蓋不住；或者是臺布臟、舊、破，甚至還有洞。用這樣臺布的餐飲店，其經營情況可想而知。
餐桌上鋪什么樣的臺布，說起來雖然是個小事，但是卻代表著一家餐廳的臉面。
一般餐廳臺布和餐位按照4 : 1以上的比例配備，而且，同一個規格的臺位，臺布可以通用，一般不會出現斷檔，即使同一張臺在一餐時間返臺3次也不應該斷檔。那么，在什么情況下會出現斷檔呢？
1：服務員不按照規格領取臺布。小臺領了大臺
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