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0- 2020年05月07日餐廳不賺錢？那是你不會選項目！5招教你選對生意！
- 餐飲業是許多投資客的寵兒，對于許多沒經驗的人士，加盟成熟餐飲品牌無疑是更佳選擇。這樣至少能在產品設計研發，店面裝修，資金使用計劃，店鋪運營等專業領域借借勢，減少部分創業風險。
但是我們在選擇加盟品牌時需要更加慎重，不要在網上隨便看到一家就趕緊交錢進去，結果上當受騙。
那么我們該如何選擇加盟品牌呢？
1.了解品類市場可發展性
在選擇好餐飲品類后，一定要了解清楚這種產品的發展現狀、發展前景、產品的特點、產品投入與回報等問題。
一些現在火的項目，并不意味著將來也火，現
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0- 2020年04月21日餐廳定位的幾個原則
- 市場定位即根據主體所面對的消費群體在市場上所形成的固定位置，是由美國著名營銷專家阿爾·里斯與杰克·特勞特于20世紀70年代早期提出的營銷概念，定位理論的核心思想是:“去操縱已存在顧客心中的東西，去重新結合已存在的聯結關系。”從市場學的角度通俗理解，定位就是跑馬圈地，就是在較多的消費者當中，以及消費者的多層次消費需求中，鎖定要為之服務的人群，以及確定如何滿足其需求層次的決策。就拿開餐廳的定位來說，就是顧客希望得到什么樣的需求，你就應該提供什么樣的產品來滿足這種需求。
雄心勃勃的初創業者
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0- 2020年04月14日(ri)餐飲開店看這里，2019餐飲行業趨勢解讀
- 在剛剛過去的2018年，經歷了大洗牌的餐飲市場，競爭愈發呈現白熱化狀態，對于餐飲經營者而言，一切舉動都應以市場為導向才是根本，那些"自嗨型"的餐飲品牌，已經被市場逼得走投無路了。
在新的一年里，餐飲市場的趨勢牽動著無數餐飲從業者，如何才能趁勢而為，到底餐飲市場的"勢"的走向在哪里？在這里萬里君結合行業數據和自身經驗，為大家解讀行業內的數據報告，希望各位從業者能從中得到啟發和。窺探2018年餐飲發展趨勢的同時，希望給予眾多餐飲從業者一些啟示，為2019年餐廳的打法奠定好的基礎。
小
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0- 2020年04月13日做餐飲要有什么樣的心態？
- 餐飲人看上去都是風光的，很多人都想參一腳分一杯羹。然而如果不知道作為一位餐飲老板的應有心態便急于開店，結果可想而知是一敗涂地。那么，做餐飲要有什么樣的心態呢?
1、不要著急當老板
好多餐飲人在生意走上正軌之后，就以為可以高枕無憂了，開始雇傭員工，把一切都交給員工，自己當甩手掌柜。雇傭了員工就相當于增加了自己的人力成本，相應的餐廳收益也就增加了。而且餐廳在經營過程中也會出現各種問題，不是說不能撒手，只有當餐廳的一切規章制度健全以后，才是甩手的時機。
2、不要為了創業而創業
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0- 2020年04月13日(ri)餐飲開店不同時期不同對策，要“對癥下藥”！
- 在餐飲市場中，產品有初生期、成長期、成熟期、衰退期，不同的時期我們要采取不同的戰略。如何找準時機有針對地做營銷，就顯得格外地重要了。
很多餐飲老板，上過培訓課，各種科目幾乎都學了個遍，比如如何做定位，如何挖掘客戶，如何打造火熱品類，如何設計菜單，如何提高翻臺率，這些知識全部看著都對，總結一下然后就拿來自己用。
當真的用到自己身上的時候傻眼了，結果跟預期差太多，難道花了大價錢只是為了買血淚的教訓？
其實，知識沒錯，看看是不是用錯了時間。在合適的階段做合適的事情，餐廳在經營過程
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0- 2020年04月11日投資餐館要預先了解行業特性
- 開餐館、酒樓,要先了解市場和社會現狀。如今,隨著都市的高度茇展,由于人口過于集中而造成居住環境和生活質量的惡化,城市人口正急劇地向市郊發展,因此投資餐館可以考慮遠離市區。
1、目標市場的確定
評估餐館的目標市場是 重要的一環。如今的消費群是非常“感性”的,提供什么環境、以何種格調出現是 重要的,要做到“合適”的感覺。早期在廣州黃花飯店后巷的榕樹下,有個水餃兼熱炒攤,兩口子的經營方式很奇特,一直在樹下以鐵板遮風避雨,顧客也習慣于這種格調。后經多年的經營,因逐漸有了成效,便在旁邊蓋起
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0- 2020年04月11日(ri)餐飲市場與價格市場的定位策略
- 餐飲的市場定位策略
1、“避強就弱”定位法
餐館有意識地根據自身的接待能力而進行市場定位，切忌好高騖遠。當然，這并不是在確定市場定位時排斥一些消費能力強的客人，而是要把餐館主要的精力放在具有相當規模、能給本餐館創造經濟效益的顧客群體上。如上海錦江假日以低廉的價格，快捷周到的服務在開拓與培育國內游客市場方面邁出了成功的一步，客房入住率始終保持在80%以上。
2、“避實就虛”定位法或“拾漏補缺”定位法
這是利用競爭對手市場定位的偏差或疏漏對餐館目標市場進行定位。這就要求經
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0- 2020年03月27日開家奶粉店利潤有多大
- 奶粉的利潤有多大？開奶粉店賺錢嗎?現在孩子少了，家長對于孩子的消費也十分舍得投資，因此，奶粉的市場也是十分有前景的，那么，具體的奶粉的利潤有多大呢？和投資開店來看看下面的介紹！
盡管配方粉的利潤究竟如何不得而知，但一直被認為是暴利行業。但業內人士則認為，美贊臣從原來 貴的洋奶粉變為 便宜的幾個品牌之一，即使提價之后，與現在“ 奶粉”相比，還是小巫見大巫。
2月底，不少拖粉的家長在媽媽網等論壇透露，香港奶粉斷貨變成了家常便飯，尤其是美素三階段的產品，一半時間處于缺貨狀態。奶粉的利潤
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0- 2020年03月27日小吃加盟店如何選址
- 想要開小吃加盟店，首先要解決的肯定是選址問題了。我們都知道，好的地址，可以幫助小吃加盟店生意火熱，給商家帶來豐厚的利潤。
競爭對手方面：分析傳統型競爭者現狀包括：數目，業績水平等方面信息；分析以往傳統型競爭者成功和失敗原因；分析傳統型競爭者優勢包括：經營何種菜系，美食小吃加盟店檔次定位(平民還是有錢人)，地段規模等信息。
消費者方面：該市場消費者飲食偏好是什么？該市場消費者消費特點和意思是什么？目標市場主要消費者是那一類？
經濟選址：對附近提供同類菜品服務的小吃加盟店導致的
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0- 2020年03月25日(ri)中華餐飲網手把手教你開店流程
- 如果準備開一家餐廳，到底需要注意什么呢？
一、開餐廳前的定位
開餐廳要想開門見喜，就要做好開業前的籌備工作。開業籌備涉及的范圍很廣，但如果我們能夠做好下面四個方面，那么餐廳成功經營就指日可待了。
1、正確界定目標市場
傳統中餐有八大菜系，二十四種風味，但各地各人的口味、喜好不一，若想“一網打盡”是不可能的。所以新開餐廳必須確定自己的顧客群：是一般工薪階層，還是高層消費者;是青少年，還是中老年;是喜歡口味重的北方居民，還是喜歡清淡的南方居民等。
2、確定競爭對手
- 分類：創業資訊 | 超過 1487 人圍觀 | 本文標簽：餐廳顧客市場
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