1、專業的精神就是服務精神！
餐飲行業屬于服務行業，服務行業的專業精神就是服務本身。服務既是指為顧客服務，又是指為自己身邊的同事服務，這兩種服務缺一不可。輕松和諧的服務環境，不僅能給顧客帶來愉悅的就餐氛圍，還能給自己的員工帶來更多的工作激情(qing)。
2、總結別(bie)人的成敗得失，做自己該做的事情！
不要羨慕別人(ren)的(de)(de)成功，更不要鄙夷別人(ren)的(de)(de)失敗，首(shou)要應該做的(de)(de)是學會分析和總(zong)結現(xian)象背后的(de)(de)本質，找出別人(ren)失敗或(huo)者成功的(de)(de)全(quan)部原因，取其長(chang)，補其短，做你自己(ji)該做的(de)(de)事情！
3、牢(lao)記：“20/80原(yuan)則”！
你(ni)(ni)的(de)(de)20%的(de)(de)員(yuan)工(gong)能給(gei)你(ni)(ni)帶(dai)來80%銷(xiao)售(shou)記錄，你(ni)(ni)的(de)(de)20%的(de)(de)產品能給(gei)你(ni)(ni)帶(dai)來80%的(de)(de)利潤。留住(zhu)你(ni)(ni)的(de)(de)優秀(xiu)員(yuan)工(gong)，找出你(ni)(ni)的(de)(de)奶牛(niu)型產品，并(bing)為(wei)你(ni)(ni)的(de)(de)顧(gu)客提供更優質的(de)(de)服務，但要(yao)謹(jin)記：沒(mei)有其他的(de)(de)那(nei)80%，你(ni)(ni)的(de)(de)餐飲企業也就沒(mei)了(le)存(cun)在(zai)的(de)(de)價值。
4、不要(yao)隨意(yi)給別人(ren)講你的商業細節！
無論這個人是你多么信任、多么知根知底的，你都不應該談太多和你有關的商業內容和你的商業細節， 你談了可能她們也不懂；第二你談的商業細節里面可能有讓你身陷險境的內容；第三，那涉及到商業機密。一定要記住！
5、顧客究竟(jing)想要什么，我千萬次(ci)的問！
既然已經參與了現代社會的市場競(jing)爭，有(you)足夠(gou)的(de)勇氣還(huan)要講競(jing)爭藝術，運用智(zhi)慧角逐市場舞臺，發揮(hui)主觀能(neng)動(dong)性去創造機遇，同時(shi)也(ye)要注重自身實力的(de)積累，在(zai)激烈的(de)市場競(jing)爭中立于不敗(bai)之(zhi)地。
6、每天念一遍：“人(ren)無(wu)我(wo)有，人(ren)有我(wo)優，人(ren)優我(wo)新(xin)，人(ren)新(xin)我(wo)變”！
跟隨(sui)、模仿只(zhi)會讓(rang)你跟在別(bie)人的(de)(de)(de)屁股后(hou)面，創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新(xin)才(cai)你的(de)(de)(de)餐(can)飲企(qi)業永立市場潮頭的(de)(de)(de)不二法寶(bao)。創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新(xin)，不僅(jin)僅(jin)指(zhi)的(de)(de)(de)是你的(de)(de)(de)產品創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新(xin)、工(gong)藝創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新(xin)、服(fu)務(wu)創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新(xin)，還包含了(le)你的(de)(de)(de)管理創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新(xin)。但創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新(xin)并(bing)不代表你要(yao)打破(po)過(guo)去所有的(de)(de)(de)傳(chuan)統，創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新(xin)，其(qi)實只(zhi)需要(yao)在原有的(de)(de)(de)基礎上有10%的(de)(de)(de)改變。要(yao)作(zuo)好這“一點點”的(de)(de)(de)創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新(xin)，應該作(zuo)好幾(ji)點：首(shou)先(xian)，眼睛要(yao)盯著顧客(ke)，時刻注意(yi)顧客(ke)需求的(de)(de)(de)變化(hua)。其(qi)次，要(yao)向不同的(de)(de)(de)行業學(xue)習。 后(hou)，要(yao)經(jing)常的(de)(de)(de)問自己問題。歸根結底(di)，顧客(ke)決定一切！
7、讓顧客(ke)為你搖旗吶喊！
如(ru)果(guo)你希望擁有一(yi)(yi)群能在(zai)熟(shu)人面前替自己搖旗(qi)吶喊(han)，成為你銷售隊伍中的(de)(de)一(yi)(yi)支重要力量的(de)(de)顧(gu)客(ke)群，那(nei)你就(jiu)必須做到(dao)：有一(yi)(yi)個實現夢(meng)想(xiang)的(de)(de)藍(lan)圖——想(xiang)清楚你的(de)(de)顧(gu)客(ke)期(qi)待獲得何(he)(he)種體驗(yan)，你又希望給他們(men)留下何(he)(he)種印象；傾聽顧(gu)客(ke)的(de)(de)需求(qiu)，把你的(de)(de)藍(lan)圖和顧(gu)客(ke)的(de)(de)期(qi)待給合(he)起來；在(zai)執行服務顧(gu)客(ke)的(de)(de)愿(yuan)景(jing)時(shi)，將傳(chuan)統的(de)(de)金(jin)字塔結構調(diao)轉(zhuan)過來，讓接觸顧(gu)客(ke)的(de)(de)員工居于(yu)頂層，讓他們(men)像鷹一(yi)(yi)樣飛翔——開動(dong)腦筋去滿足顧(gu)客(ke)的(de)(de)需求(qiu)。
8、做(zuo)事的方法(fa)，突(tu)出重點，兼顧(gu)全面！
“無所不(bu)(bu)備(bei)，則無所不(bu)(bu)寡！”要把什么(me)事情都做好是基(ji)本不(bu)(bu)可(ke)能的，一定要分輕(qing)重緩(huan)急，主次先(xian)后；從大處著眼(yan)，小處下手，不(bu)(bu)要使用平(ping)均的力量，要以點及(ji)面，這樣(yang)才能實現你的投資目(mu)標(biao)。
9、用(yong)人不疑，疑人不用(yong)，不要讓你的員工像走馬燈一(yi)樣(yang)的更換
當你把員工當作英雄來看待時，他們就會把顧客當作世界上 重要的人來對待。那么怎么正確對待員工呢？首先你必須把招聘與雇用、培訓與發展、業績管理和職業規劃這四個人力資源系統整合起來，然后尋找無論在能力還是在性格上都適合你企業的人才并把他們引入你的團隊，如果二者不能兼備，要以性格為標準，然后再培養他們的能(neng)力；接著要不斷(duan)為(wei)員(yuan)工(gong)(gong)提供足夠的(de)(de)(de)(de)培(pei)訓，讓他們始終(zhong)擁(yong)有(you)行業前(qian)沿(yan)的(de)(de)(de)(de)知(zhi)識與技能(neng)；同時還得(de)擁(yong)有(you)一套運轉良(liang)好的(de)(de)(de)(de)業績(ji)管理體系，讓員(yuan)工(gong)(gong)知(zhi)道(dao)自己(ji)的(de)(de)(de)(de)責(ze)(ze)任以(yi)及(ji)擁(yong)有(you)承擔責(ze)(ze)任所需的(de)(de)(de)(de)足夠信息，讓他們知(zhi)道(dao)別人對自己(ji)行為(wei)的(de)(de)(de)(de)反饋，對員(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)日常業績(ji)及(ji)長期業績(ji)給予承認，并(bing)及(ji)時表揚(yang)以(yi)助其保持激情并(bing)關注(zhu)重(zhong)點(dian)； 后通過(guo)正確的(de)(de)(de)(de)持續不斷(duan)的(de)(de)(de)(de)職(zhi)業規劃(hua)幫(bang)助員(yuan)工(gong)(gong)成長進步(bu)。
10、廣交天下友！
好的創富思路，許多是在投資人與朋友(you)聊天的(de)(de)(de)(de)時候產生(sheng)出來的(de)(de)(de)(de)，或者干(gan)脆就是由朋友(you)直(zhi)接提出來的(de)(de)(de)(de)。保持和各(ge)界朋友(you)的(de)(de)(de)(de)持續溝通，并(bing)不斷開拓自(zi)己的(de)(de)(de)(de)社交(jiao)圈子，這樣的(de)(de)(de)(de)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)意(yi)(yi)義，就是使自(zi)己能夠不斷地得到新的(de)(de)(de)(de)好思(si)路、新的(de)(de)(de)(de)好點(dian)子，生(sheng)意(yi)(yi)自(zi)然會越(yue)做(zuo)越(yue)順，越(yue)做(zuo)越(yue)好，越(yue)做(zuo)越(yue)大。
11、學(xue)會(hui)忍耐與堅持(chi)！
成語里有一句“艱難困苦，玉汝于成”，還有一句“篳路藍縷”，意思都是說創業不易。不易在哪里呢？首先是要忍受肉體上和精神上的折磨。面對行業欺騙，面對商業對手不計手段、不遺余力的打擊，都能夠坦然面對。對一般人來說，忍耐是一種美德，對創業者來說，忍耐卻是必(bi)須具備的(de)品格。
12、拿捏分寸，審時度(du)勢！
儒(ru)家講的是(shi)中(zhong)庸(yong)，物極必(bi)反，過猶不及。做過了頭其(qi)實和沒做到是(shi)一(yi)樣的。不走極端，反對固執、偏激，這是(shi)中(zhong)華文明的高明之處(chu)。注意拿捏分寸，強(qiang)調“度”的把握，恰到好處(chu)，力所能及，既重視原理(li)、原則，更提倡靈(ling)活(huo)應(ying)變，與時俱進，“不以(yi)法為(wei)守(shou)，而以(yi)法為(wei)用”即是(shi)這個道理(li)。
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