炒胡蘿卜是一道菜，制作原料胡蘿卜，干豆腐，醬油等原料，炒至胡蘿卜成熟后，出鍋即可裝盤，是一種簡單的方法，營養豐富的家常菜。胡蘿卜甜，扁平；進入肺和脾臟通道；含有大量的胡蘿卜素，具有補肝亮眼的作用。所以今天我們就來分享給大家這一道美味的家常菜，學會以后就可以在家里給家里人做著吃了。
炒胡蘿卜的做法用料：
胡蘿卜、豆腐干、醬油、白砂糖、味精、鹽、植物油。
炒胡蘿卜的做法步驟1：
除去頭，尾，洗凈并切成薄片的胡蘿卜。將豆腐切成薄片。
炒胡蘿卜的做法步驟2：
將鍋燒熱洗凈，倒入植物油，待鍋中的植物油加熱至60％，加入豆腐干炒幾下。
炒胡蘿卜的做法步驟3：
再次加入胡蘿卜片，炒至胡蘿卜片熟，放入醬油，精制鹽，白糖，味精，炒至胡蘿卜成熟即可出鍋。
炒胡蘿卜怎么做好吃：
1、食材要選擇新鮮的，而且要清洗干凈，處理好。
2、炒的時候要注意火候，不要炒的太老味道就不好。
3、調料可以根據自己的口味來調整。
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