草魚育種已有1700多年的歷史，但是在從池塘中將天然魚苗撈起出售或出售之前，真正實現人工養殖是從1958年成功實現了四種人工養殖繁殖開始了。經過幾十年的養殖，草魚的產量，產值在世界淡水魚產量中排名第一。草魚味甘，溫和，無毒，進入肝胃經脈，具有溫和的胃和中，安神養肝，祛風，麻木，有益腸通明目的功效。草魚魚蛋白質含量(liang)高，脂肪含量(liang)低(di)。

草魚做法大全用料：

草魚、柿子椒、橘子、紅椒、食鹽、蔥、蒸魚豉油、白酒。

草魚做法大全步驟1：

將橘子(zi)去(qu)皮，取去(qu)橘子(zi)皮，然后在(zai)水中浸泡5分鐘，以(yi)(yi)去(qu)除橘子(zi)皮的苦味(wei)。清潔草魚，并在(zai)正(zheng)面做十字刀，以(yi)(yi)快速添(tian)加風味(wei)并盡早蒸(zheng)熟。

草魚做法大全步驟2：

將鹽放入魚肚中，用白酒在魚的表面抹上，蒸的時候可以帶走魚的腥味，在魚肚中放入兩片蔥，即可以除去魚腥，也可以防止魚蒸煮變形，這時將橘子皮泡好了，魚肚里放幾片橘子皮，打上花刀的地方，也放幾片橘子皮。

草魚做法大全步驟3：

將魚放在平底鍋中，大火蒸5分鐘，然后去火煮3分鐘。從鍋里取出煮熟的魚，倒出汁。撒上綠色和紅色的辣椒和蔥，然后倒在青紅椒絲和蔥的表面上。澆熱油，然后再淋上適量的蒸魚豉油調味就可以了。

草魚怎么做好吃：

1、草魚要選用新鮮的(de)活(huo)魚，然后用白酒涂(tu)抹可(ke)以去(qu)除腥味。

2、蒸的時候要注意時間和火候，不要蒸的太老。

3、橘子皮是(shi)最能(neng)去除腥味的，所(suo)以(yi)用橘子皮也是(shi)可以(yi)的。

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