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2019年12月02日【美食】熏魚的家常做法
熏在金文上，上面是像火一樣冒出來的煙，中間是煙突，兩點是煙苔，下面是火焰。合在一起冒煙。本來的意思是：濃煙冒起。《爾雅》“炎炎，熏也”，《詩·豳風·七月》“穹窒熏鼠，塞向墐戶”。煙熏魚主要產于江蘇，浙江和上海。作為當地春節的必需食品，它有益于溫熱和補虛，有益于利濕，養胃，保肝，祛風。在明朝，《宋氏養生部》詳細記錄了“治魚為大軒，微腌，焚礱谷糠，熏熟燥。治魚微腌，油煎之，日暴之，始煙熏之”。熏魚的做法多樣，今天就來分享一種家常做法。熏魚的家常做法用料：草魚、蔥、姜、醬油、酒、鹽、糖、五香粉、油。熏
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2019年12月02日【美食】萵筍葉的做法
萵筍葉，起源于中國，印度，日本等溫帶地區。菊科萵苣屬的幾種一年生草本植物中的任何一種，有皺葉。富含維生素和胡蘿卜素的萵筍通常只在莖上食用，而葉子實際上更有營養。萵筍葉片中的維生素含量通常高于莖中，葉片中的胡蘿卜素含量是莖中的幾十倍，維生素B1含量是莖中的兩倍，維生素B1的含量是莖中的兩倍。維生素B2是5倍，維生素C的含量是3倍。葉片中煙酸的含量不僅高于莖中，而且具有更好的抗氧化作用。另外，葉子還含有大量的鈣，如果不吃的話很可惜。 今天，我將教您一種制作這種營養食品的簡單方法。萵筍葉的做法用料：萵
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2019年12月02日【資訊】鱸魚的做法大全
鱸魚(Lateolabrax japonicus),也被稱為花鱸,寨花、鱸板、四肋魚等,俗稱鱸鮫,黃河鯉魚,鯉魚和黑龍江興凱湖大白魚列為“中國四大淡水魚。”我國的鱸魚品種以松江鱸為主、又稱四腮鱸魚、也稱虎頭魚。鱸魚的做法大全：干煸麻辣鱸魚的原料：鱸魚1條干煸麻辣鱸魚的調料：蔥50克、姜40克、鹽8克、生抽20克、白酒20克、料酒20克、大蒜1頭、干辣椒15克、花椒1大勺鱸魚的做法步驟1、把收拾好的鱸魚切成塊，放入20g的蔥末、20g的姜絲攪拌均勻鱸魚的做法步驟2、加入生抽、白酒、料酒、鹽攪拌均勻
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2019年12月(yue)02日(ri)【美食】烤翅的做法
烤翅是一種以雞翅為原料制成的小吃。它富含膠原蛋白，有助于保持皮膚光澤和增強皮膚彈性。而蜜汁烤翅是其中的一種做法，以雞翅為主要原料，以蜂蜜，燒烤腌料為主要調味料烤制成食品，生產難度中等，其色澤紅潤飽滿，油膩發亮，口感嫩滑 ，牙齒兩頰留香，回味甘甜，擁有巨大的財富，甜美而完美，和平與快樂的文化前意義。所以接下來我們就來一起看看這道美食如果做得呢。烤翅的做法用料：雞翅中、蠔油，黑胡椒粉，蜂蜜，老抽，生抽。烤翅的做法步驟1：一湯匙蠔油，一湯匙生抽，一湯匙蜂蜜和半湯匙老抽。將適量的鹽，胡椒粉和調味料一起倒
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2019年(nian)12月02日【美食】雞爪子的做法大全
雞爪又名雞掌、鳳爪、鳳足，雞爪的營養價值相當高，富含鈣和膠原蛋白，多吃不僅可以軟化血管，同時具有美容的作用。在美食家的菜單上，雞爪不叫雞爪，而叫鳳爪。 在中國南部，雞爪是一道極有價值的菜，其烹飪方法更為復雜。雞爪多皮膚，面筋，膠狀大。常用于煮湯，也適用于鹽水，調味料。 如：燉雞爪，雞爪醬。蒸煮后材料質地仍可脫骨拌飯，如：辣椒麻雞掌，斷骨掌翅，都酥脆可口。今天就來分享這種食材的一種做法。雞爪子的做法大全用料：鳳爪、胡椒粉、蠔油、紅糖、蔥、姜、蒜、生抽、醬油、料酒、五香粉、香醋。雞爪子的做法大全步驟
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2019年12月(yue)02日【美食】燉排骨的做法大全
燉排骨是最常見的菜。做法多種多樣，但主要材料是排骨。根據自己的口味和需要配備不同的配菜，如：蘿卜，白菜，冬瓜，胡椒鹽等。不同的調味料，不同的口味。燉排骨既營養又美味。他們是食客中最喜歡的菜。經典菜有土豆燉排骨，排骨藕湯等。排骨養陰潤燥，補血，適用于氣血兩虛，陰虛，吸收不良。那么接下來就讓我們一起學學這道美食的做法吧，以后學會可以就可以分享給親朋好友了。燉排骨的做法大全用料：排骨、玉米、胡蘿卜、豆角、姜、桂皮、八角、花椒、黃豆醬、白糖、鹽。燉排骨的做法大全步驟1：將玉米切成段，將胡蘿卜切成滾刀塊，
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2019年12月02日【美食】炒肝的做法
炒肝是北京的傳統名菜。具有湯汁鮮亮，肝紅，肝肥，不油膩，生而不膩的特點。炒肝是由宋代民間食品“和肝”、“炒肺”發展而來的一種北京小吃。它是由豬的肝臟、大腸等制成，以大蒜為輔料，用淀粉制成的北京小吃。炒肝的原料：豬大腸、豬肝炒肝的輔料：姜片、蔥段、花椒、大蒜炒肝的做法步驟1、豬大腸洗凈并用熱水焯一下，大腸下鍋并加水，沒過大腸并放姜片、大料、花椒、蔥段、料酒一起煮并煮爛為止；蒜切末、腸子切段、肝切片。炒肝的做法步驟2、鍋中倒入開水并放入肥腸段、炒肝片并煮開；炒肝的做法步驟3、加入料酒、鹽、糖、老抽煮
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2019年12月(yue)02日【美食】煲湯的做法
燉雞最好選擇老母雞、公雞、雞等。如果你選擇老母雞，你應該煮2個小時。煲湯的做法：胡蘿卜木耳燉雞湯胡蘿卜木耳燉雞湯的原料：雞1只胡蘿卜木耳燉雞湯的輔料：胡蘿卜1-2根、干黑木耳幾朵胡蘿卜木耳燉雞湯的做法步驟1、雞子洗凈并放入鍋中，加入水淹沒至最高水位線，加入適量的料酒和蔥姜，大火燒開，浮沫撇去胡蘿卜木耳燉雞湯的做法步驟2、之后改為小火燉一個小時，加入切塊的胡蘿卜和泡軟的木耳，繼續燉半個小時，加鹽調味胡蘿卜木耳燉雞湯的做法步驟3、調味之后，即可出鍋食用胡蘿卜木耳燉雞湯的溫馨提示雞肉嫌淡的話可以蘸醬油
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2019年12月02日【美食】白蘿卜湯的做法
蘿卜中的芥菜油可以促進腸胃蠕動，增加食欲，幫助消化。蘿卜中含有木質素，可增加巨噬細胞和吞噬癌細胞的活力。此外，蘿卜中所含的多種酶可以分解致癌的亞硝酸鹽，具有抗癌作用。只做白色的蘿卜,味道不夠特別,所以我添加了一些蛤蜊提高品位。白蘿卜湯的原料：白蘿卜、白蛤白蘿卜湯的輔料：鹽、雞精白蘿卜湯的做法步驟1、白蛤用水浸泡去沙，白蘿卜切成絲狀白蘿卜湯的做法步驟2、鍋中加水并放入白蛤；待水開后煮15分鐘放入白蘿卜白蘿卜湯的做法步驟3、繼續熬煮45分鐘并加入鹽白蘿卜湯的做法步驟4、最后放入雞精調味即可出鍋白蘿卜
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2019年11月30日【美食】咸菜的做法
咸菜是中國家庭最喜歡的蔬菜，在一定時期內會用鹽和其他調味料腌制。主要原料是黃瓜，辣椒，醬油，各種蔬菜，食鹽等。過去，母親會在罐子里腌制一些咸菜，以豐富冬天的家庭餐桌。最喜歡吃的一種咸菜，是將咸菜壓碎，用蘿卜，韭菜，胡蘿卜，香菜一起腌制而成，特別簡單，第二天就可以吃，幾種蔬菜的味道融合在一起 ，開胃菜令人耳目一新。我會在每個秋天腌一些，放在罐子里，冬天吃不會壞，吃一口，讓你食欲大振，用腌菜可以吃兩碗米飯。你想知道怎么做這個咸菜嗎？ 我們來看一下。咸菜的做法用料：大頭菜、大蔥、香菜、胡蘿卜、鹽。咸菜
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