我(wo)相信我(wo)的(de)許多(duo)朋友都(dou)像(xiang)我(wo)一(yi)樣(yang)。每(mei)次我(wo)來到客人(ren)家里(li)，我(wo)都(dou)為要招待他們什么而(er)苦惱。當(dang)我(wo)回到我(wo)的(de)家鄉的(de)時候，我(wo)媽媽讓我(wo)帶很多(duo)干(gan)筍(sun)(sun)回來。今天我(wo)要和大(da)家分享一(yi)份美味的(de)竹筍(sun)(sun)干(gan)。紅(hong)燒肉，每(mei)次客人(ren)來家里(li)，他們都(dou)會煮這道菜，肥而(er)不膩，湯碗里(li)的(de)石鍋(guo)拌飯是不夠吃的(de)!

紅燒肉的家常做法如下

紅燒肉的家常做法原料：
500克鮮(xian)豬肉配500克豬肉干、300克筍干、少許蔥(cong)姜蒜(suan)、一瓶罐裝啤(pi)酒(jiu)、鹽、料酒(jiu)、醬油和(he)冰糖;

紅燒肉的家常做法1
五花(hua)肉(rou)用(yong)水(shui)沖洗(xi)干(gan)凈，用(yong)刀(dao)刮(gua)去表面(mian)(mian)的雜物，加入(ru)適量的水(shui)，放入(ru)冷水(shui)鍋中煮(zhu)熟(shu)。火煮(zhu)熟(shu)后，繼續煮(zhu)5分鐘左右。鍋的豬肉(rou)完(wan)全變色后,撇刪(shan)除從表面(mian)(mian)漂浮的泡(pao)沫,刪(shan)除使(shi)用(yong)排干(gan)水(shui);

紅燒肉的家常做法2
曬干的(de)竹筍要提前在溫水(shui)(shui)中浸泡大約半個小時(shi)。洗(xi)凈(jing)排水(shui)(shui)后，將水(shui)(shui)切成合適(shi)的(de)大小。把(ba)五花肉切成小方塊。將蔥(cong)、姜、蒜洗(xi)凈(jing)備(bei)用。

紅燒肉的家常做法3
加熱平底鍋加熱,加入適量(liang)食用(yong)油(you)的(de)(de)(de)鍋里,等(deng)到(dao)油(you)溫上升到(dao)四(si)層,把豬(zhu)肉切成鍋中(zhong),小火繼續煎,直到(dao)了石油(you)的(de)(de)(de)五花(hua)肉,金(jin)黃色后的(de)(de)(de)表(biao)面(油(you)不需要放置太多,已經有很多的(de)(de)(de)脂(zhi)肪在五花(hua)肉);

紅燒肉的家常做法4
把(ba)切碎的(de)干竹筍和大蒜(suan)放入鍋中翻炒(chao)香味。加(jia)(jia)點(dian)冰糖、適量的(de)醬油(you),繼續炒(chao),最(zui)后倒入一(yi)瓶啤(pi)酒(你(ni)必須沒有所有的(de)成(cheng)分,如果沒有足(zu)夠(gou)的(de)添(tian)加(jia)(jia)適量的(de)水),加(jia)(jia)入八角和桂(gui)皮,大火加(jia)(jia)熱(re),封面,轉小火,燉(dun)40分鐘以上;

紅燒肉的家常做法5
時(shi)間到(dao)(dao)(dao)了之后,等到(dao)(dao)(dao)完全煮(zhu)熟的五花(hua)(hua)肉(rou)(如果筷子可以(yi)(yi)輕松地插入到(dao)(dao)(dao)五花(hua)(hua)肉(rou),這意味著(zhu)完全煮(zhu)熟的五花(hua)(hua)肉(rou)),把汁(zhi),大火(huo)快速炒,直到(dao)(dao)(dao)鍋湯(tang)是粘(zhan)性(xing)的,即可以(yi)(yi)關火(huo)出鍋;吃!