到達逍遙鎮時，就聽聞高記老式逍遙鎮胡辣湯盛名遠揚。河(he)南某鄭州大學新聯學院非 物質文化

遺產保(bao)護和傳承服務小(xiao)分隊的的志愿(yuan)者們(men)捱到了七月(yue)八(ba)號，著實按捺不住(zhu)美 食的誘惑，滿懷期(qi)

待地決意去嘗鮮。就到了遠近聞名的高老大胡辣湯連鎖店去喝逍遙胡辣湯，

隊長張小兵是當地人，一再贊許高老大老式胡辣湯的獨特風味，在他如(ru)數(shu)家(jia)珍的引薦 中，大

家得知高(gao)老大(da)胡(hu)辣湯“繼承祖上的(de)百年手藝，蘊涵傳統的(de)文化底蘊”。上午(wu)九 時許，一行十人

幾番輾轉后來到了位于逍遙鎮中街的高老大胡辣湯加盟店。店面(mian)不(bu)大 ，但看(kan)著門口慕名而來

的(de)吃貨食客，大(da)家依然興(xing)致(zhi)不減。

由于去晚了(le)，老(lao)式(shi)胡(hu)辣湯沒多少了(le)，我(wo)們(men)大(da)家就一人要(yao)了(le)一碗，有買了(le)特色的包(bao)子，油條 ，油餅。。。

老式胡(hu)辣湯的(de)鮮美不(bu)亞(ya)于(yu)香氣撲鼻的(de)豆(dou)腐(fu)皮(pi)卷麻燙，大家饒有趣(qu)味地(di)一口湯一口餅， 狼(lang)吞虎

咽下，不(bu)由得口齒香(xiang)。隊(dui)員們回(hui)味(wei)無窮(qiong)之際(ji)禁(jin)不(bu)住打聽(ting)這(zhe)無上美味(wei)的烹飪(ren)技 巧，主(zhu)管(guan)店鋪的

大娘毫不含糊地坦言，他是加盟了高老大老式胡辣湯，胡辣湯配方是(shi)高老(lao)大專門配送(song)，湯里

的面筋全是純手工制作。談及傳統手藝，驕傲的笑容下(xia)掩不(bu)住(zhu)落寞。

這(zhe)(zhe)次的品嘗讓(rang)小編久(jiu)久(jiu)難以忘(wang)懷(huai)，哎 就是(shi)可惜小編這(zhe)(zhe)個(ge)地方沒有高老大的胡辣湯(tang)連鎖(suo)店。要

想喝胡(hu)辣(la)(la)湯就要騎車離我們家(jia)10公(gong)里的地方去喝高(gao)老(lao)大(da)胡(hu)辣(la)(la)湯。希望高(gao)老(lao)大(da)胡(hu)辣(la)(la)湯可以在更

多的(de)地(di)方開設加盟店。讓更多的(de)人(ren)品嘗老式(shi)胡(hu)辣湯(tang)的(de)獨特(te)風味。

 

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地(di)　址：河南省西(xi)華縣逍遙(yao)鎮工貿(mao)開發區1號(hao)(現搬遷至西(xi)華縣城西(xi)工業區)