芝麻醬的做法
有(you)人(ren)用(yong)水，有(you)人(ren)用(yong)油，“這(zhe)樣做”絲滑(hua)細膩(ni)味(wei)道香！

自制芝麻醬
在我們日(ri)常生活(huo)中，能(neng)吃到(dao)(dao)的(de)(de)調(diao)(diao)味品(pin)種類(lei)也(ye)(ye)(ye)是非常的(de)(de)多(duo)，有(you)了各種各樣的(de)(de)調(diao)(diao)味品(pin)，再(zai)加(jia)上非常好的(de)(de)廚藝(yi)，這樣做出來的(de)(de)菜(cai)肴才更加(jia)的(de)(de)色香味俱全，芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)(jiang)是廚房(fang)里常備的(de)(de)一(yi)種調(diao)(diao)味品(pin)，在做很多(duo)的(de)(de)涼拌菜(cai)或(huo)者是炒菜(cai)也(ye)(ye)(ye)都是會(hui)用到(dao)(dao)芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)(jiang)，而我們在吃火鍋時，芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)(jiang)也(ye)(ye)(ye)是最常用到(dao)(dao)的(de)(de)一(yi)種蘸醬(jiang)(jiang)，有(you)很多(duo)人在吃面包片(pian)時也(ye)(ye)(ye)是喜歡涂抹芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)(jiang)，總之芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)吃法非常的(de)(de)多(duo)。

芝麻醬怎么做
我(wo)們在超市(shi)買回來的(de)芝麻(ma)醬(jiang)里面有油份，所以都呈現流水狀(zhuang)，但是正(zheng)宗的(de)芝麻(ma)醬(jiang)都是比較(jiao)黏稠的(de)，需(xu)要(yao)先調稀(xi)釋才(cai)能(neng)吃的(de)，很多(duo)人(ren)(ren)在調芝麻(ma)醬(jiang)時會選(xuan)擇用油或者是水，那到(dao)底該放(fang)哪(na)種稀(xi)釋出來的(de)芝麻(ma)醬(jiang)味道才(cai)更(geng)加的(de)香呢？口(kou)感更(geng)好呢，有很多(duo)人(ren)(ren)其實也是不(bu)清(qing)楚的(de)，今天教(jiao)大家正(zheng)確稀(xi)釋芝麻(ma)醬(jiang)的(de)方法(fa)，一起來學學吧。

芝麻醬的做法1
正宗(zong)的(de)芝麻(ma)(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)都是(shi)用(yong)新鮮(xian)的(de)芝麻(ma)(ma)(ma)和花(hua)生一(yi)起(qi)研(yan)磨而成(cheng)的(de)，如果只是(shi)用(yong)單純的(de)芝麻(ma)(ma)(ma)來做(zuo)麻(ma)(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)的(de)話(hua)，口感(gan)也是(shi)會發(fa)酷的(de)，再加(jia)入些花(hua)生，這樣做(zuo)好的(de)芝麻(ma)(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)吃(chi)起(qi)來就比較的(de)香，而且更耐存(cun)放，不過有一(yi)個缺點就是(shi)，兩者結合在(zai)一(yi)起(qi)很容(rong)易“沉淀(dian)”凝結在(zai)一(yi)起(qi)，尤其是(shi)時(shi)間放久了，打開(kai)蓋子之后，瓶里的(de)芝麻(ma)(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)都成(cheng)了一(yi)大塊，所以(yi)吃(chi)的(de)時(shi)候就必須(xu)要化(hua)開(kai)。

芝麻醬的做法2
稀釋芝麻(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)有兩種方(fang)法，第1種是(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)香(xiang)(xiang)油調稀，芝麻(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)放(fang)的(de)量是(shi)(shi)(shi)香(xiang)(xiang)油的(de)三倍，按照這(zhe)個比(bi)例劃開(kai)的(de)芝麻(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)，不稀不稠剛剛好(hao)，而且吃(chi)起(qi)來也是(shi)(shi)(shi)非常的(de)香(xiang)(xiang)，大家一次可以多化開(kai)一些，然后用(yong)(yong)瓶(ping)子裝起(qi)來，因為用(yong)(yong)的(de)是(shi)(shi)(shi)香(xiang)(xiang)油，所以也是(shi)(shi)(shi)比(bi)較難存放(fang)的(de)，放(fang)在冰箱里能吃(chi)上一周(zhou)，而且用(yong)(yong)香(xiang)(xiang)油稀釋的(de)芝麻(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)口感也是(shi)(shi)(shi)很絲滑細膩的(de)，特別的(de)好(hao)吃(chi)。

芝麻醬的做法3
第2種方(fang)法(fa)用(yong)溫水(shui)調稀(xi)，這溫水(shui)的(de)溫度也(ye)是(shi)有要求的(de)，最(zui)好(hao)在40度左右，如果(guo)我們(men)來(lai)做拌(ban)面的(de)話(hua)加(jia)入(ru)的(de)水(shui)是(shi)3倍，如果(guo)做涼拌(ban)菜那就(jiu)要少(shao)加(jia)入(ru)一些水(shui)了2倍就(jiu)好(hao)，用(yong)水(shui)來(lai)稀(xi)釋芝(zhi)麻(ma)醬隨做隨吃(chi)。你(ni)把芝(zhi)麻(ma)醬調稀(xi)時方(fang)法(fa)用(yong)對了嗎？