逍遙鎮胡辣湯是中華風味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，開胃健脾，源于河南省周口市西華縣逍遙鎮。
正宗的胡辣湯中只用胡椒不用辣椒，即“胡亂辣”，各種辣味加在一起。經過民間若干年的加工發展，一種以適合北方人口味、辣味醇郁、湯香撲鼻的胡辣湯在逍遙鎮誕生。胡辣湯，是河南早餐中常見的傳統湯類名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨湯，粉芡，細粉條，黃花菜，花生，木耳，千張等制作而成。
胡辣湯色香味俱佳，并且營養價值很高，而家庭最簡單胡辣湯做法又有哪些呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于家庭最簡單胡辣湯做法有哪些的相關內容，希望你們會喜歡!
家庭最簡單胡辣湯做法1
主料：牛肉100g、面粉100g、紅薯粉條100g、海帶50g、花生米50g、木耳50g、豆腐皮50g。
輔料：油適量、鹽適量、辣椒適星、胡椒粉適量、醬油適星、雞精適量、蔥適星、香油適量、米醋、適量八角1粒、桂皮1小塊、姜適量、高湯適量
胡辣湯做法步驟:
1、肉加入高湯蔥姜桂皮八角煮至30分鐘。
2、煮好的肉切成小丁備用。木耳提前泡發。
3、紅薯粉條用溫水浸泡30分鐘，用流動水洗爭。
4、分別把木耳海帶豆皮切成絲。
5、面粉用少許水合成面團。加入適量的水浸泡10分鐘。用手不斷抓洗面團，直到揉出粘稠有彈性的面筋。
6、洗面筋的水留下備用。中火燒熱炒鍋中的油，爆香干辣椒和大蔥。
7、再放入肉丁稍編炒，倒入豬肉的湯。改大火煮沸。
8、加入花生米改小火同煮。約需煮25分鐘。
9、把洗好的面筋，揪成小片添入湯中。
10、煮沸攪動后，再加入泡發的紅薯粉條、海帶絲、豆腐絲和木耳絲。同煮約10分鐘。
11、把洗面筋剩的面水，充分攪動均勻。調入醬油、鹽雞精和白胡椒粉煮3分鐘。關火加入米醋和香油即可。
家庭最簡單胡辣湯做法2
豆片（千張，豆腐皮）50g，火腿100g，土豆100g，胡蘿卜50g，木耳50g，蔥姜蒜適量，白胡椒粉5g，淀粉10g，雞精5g，食鹽5g，香醋20ml，芝麻油10ml（如人多按比例添加）
1：將蔥姜蒜切沫，土豆胡蘿卜切小丁，千張火腿黑木耳切絲。
2：準備一個小碗，加入大約10g淀粉，再加入大約20ml清水沖開淀粉備用。
3：鍋中放入一升高湯（清水也可以）燒開，水開后放入蔥姜蒜沫，煮大約兩分鐘。
4：放入千張，火腿，黑木耳，胡蘿卜，土豆，蓋上鍋蓋小火煮大約20分鐘！
5：放入5g食鹽，5g白胡椒粉，倒入香醋20ml，一邊攪拌一邊倒入調好的淀粉，直至湯汁濃稠。
6：放入5g雞精，加入適量芝麻油，攪拌均勻即可出鍋。
PS：所有食材用量可根據個人口味自行加減，也可加入豬里脊肉，牛肉，豆腐皮，香菇，粉條，花生豆等等，調好的淀粉一定要一邊攪拌一邊倒入，不要一次全部倒入。
家庭最簡單胡辣湯做法3
用料:雞蛋1個、豆腐適量、水發木耳幾朵、胡蘿卜少許、鹽1勺、醋2勺、白胡椒粉1勺、水淀粉適量、香油適量、香菇幾多、香菜幾根、火腿腸 半個。
胡辣湯做法步驟：
1、原料，胡蘿卜，木耳，香菇，豆腐火腿腸香菜
2、雞蛋打散，豆腐和香菇入水焯去澀味
3、香菇，木耳，火腿腸，胡蘿卜，豆腐切絲，香菜切末
4、鍋里放清水，坐火上燒開，加入豆腐，木耳，胡蘿卜，火腿腸，照顧絲，加鹽調味
5、加生抽和老抽上色，加水淀粉勾芡，后把雞蛋打進去快速撥散成蛋花
6、撒上香菜末，滴上幾滴香油，空碗內加入白胡椒粉，醋，把湯倒進去即可
溫馨提示(shi)：現磨的胡椒(jiao)粉喝起來更爽(shuang)口。如果喜歡辣(la)還可(ke)以再(zai)加(jia)一勺辣(la)椒(jiao)油
高老大(da)餐(can)(can)飲成立(li)于(yu)2006年4月，至今(jin)有(you)(you)12年了(le)，公(gong)司集(ji)開發、生產、銷售、餐(can)(can)飲服(fu)務(wu)為一體(ti)，公(gong)司下(xia)屬有(you)(you)河南逍(xiao)遙高老大(da)餐(can)(can)飲管理(li)有(you)(you)限(xian)公(gong)司，西華逍(xiao)遙高老大(da)調味品有(you)(you)限(xian)公(gong)司，逍遙鎮胡辣湯連(lian)鎖加盟總部，逍遙鎮(zhen)胡辣湯培訓中心，高老大一品胡辣湯總店。 2013年為促進逍遙鎮胡辣湯這一傳統名吃健康發展，公司面向國內開展逍遙高老大胡辣湯早餐連鎖加盟、胡辣湯技術培訓、胡辣湯配料等業務、目前已開設發展胡辣湯連鎖加盟店100余家、培訓學員超過2000余人，遍布全國各省市，并在他們創業期間提供了鼎立支持。
公司旗下有餐飲部和食品生產廠兩大經營主體。餐飲旗下主要經營以獨具麻、辣、香的逍遙鎮胡辣湯及清真包子、油餅、牛肉水煎包、牛肉盒等產品為主的早餐店，以醇香可口，獨特風味贏得口碑。生產部主要生產方便胡辣湯、營養粥、調味(wei)料、火鍋料系列(lie)等。
胡辣湯加盟熱線：15290009629 微信(xin)：15290009629 在線客服QQ：97381589
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