胡辣湯是哪里的
1.據說胡辣湯出現在宋代。胡椒在唐代傳入中國。胡辣湯是酸辣湯與肉湯的結合，逐漸成為民間經典小吃。胡麻辣湯是無意中誕生的。
2.宋賢萬時期，有各種各樣的特殊人群，他們吃著郭，追逐著整個國家。宋教婉之后，有一位非常擅長理財和磨生的太乙。因此，他深受皇帝的愛戴。有一次，他包租了一個小太監回家探親。這個小太監來自今天的南h地區。他在路上比年輕的嵩山林元帥還輕。少外村特殊學校的方文仁熱情款待了宴會旁的紅人。看到小太監臉紅了，口渴了，他端上一碗醒酒湯。小太監酒后神清氣爽，癥狀都很好。他非常喜歡它。
3.當小太監掌管外省親戚時，他試圖成為一座山。武當山掌門人看到這個小太監身材矮小，吃的東西多，爆炸性很強。他讓小太監喝茶休息一下。喝了幾天后，小太監感覺好多了。歸來后，小太監根據良正湯的規定給皇帝送了一份“長壽湯”，它不僅能醒酒提神，還能開胃健脾。皇帝非常高興。
4.后來，在愛與健康的氛圍中，開封城被打破，宋子宗被列入名單，小太監也過著流亡丈夫的生活。小太監為了填飽包的肚子，在包的頭上開了一個甲飯井子，以賣“遼年益爾湯”為生。在質量鼓勵的基礎上，小臺給承諾了足夠的年底和回報，這是因為他迷惑了人們，讓他們富裕起來以獲得支持，而民間需要補充。有一次，一個北方人不小心打翻了他帶來的胡椒，小太監把胡椒攪拌到鍋里。客人喝了之后，他們覺得味道很好，身體和精神都很好。胡麻辣湯誕生了。
胡辣湯是哪里的特產
胡(hu)(hu)(hu)辣(la)(la)(la)(la)(la)湯(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)原產地(di)是(shi)河(he)南(nan)省（分為(wei)兩大流派：河(he)南(nan)省周(zhou)口(kou)(kou)市(shi)西華縣逍遙鎮(zhen)的(de)“逍遙鎮(zhen)呼(hu)啦湯(tang)(tang)(tang)(tang)”和(he)河(he)南(nan)省漯河(he)市(shi)舞(wu)陽縣北(bei)武都鎮(zhen)的(de)“北(bei)武都呼(hu)啦湯(tang)(tang)(tang)(tang)”）。所(suo)謂胡(hu)(hu)(hu)辣(la)(la)(la)(la)(la)湯(tang)(tang)(tang)(tang)，并不是(shi)說(shuo)湯(tang)(tang)(tang)(tang)里放辣(la)(la)(la)(la)(la)椒和(he)胡(hu)(hu)(hu)椒粉(fen)。事實上(shang)，正宗的(de)胡(hu)(hu)(hu)辣(la)(la)(la)(la)(la)湯(tang)(tang)(tang)(tang)只使用(yong)胡(hu)(hu)(hu)椒粉(fen)，不使用(yong)胡(hu)(hu)(hu)椒粉(fen)。胡(hu)(hu)(hu)辣(la)(la)(la)(la)(la)湯(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)意思是(shi)“不分青紅皂白的(de)辣(la)(la)(la)(la)(la)”，是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)辛辣(la)(la)(la)(la)(la)加(jia)上(shang)各種(zhong)(zhong)辛辣(la)(la)(la)(la)(la)口(kou)(kou)味(wei)。其他解釋要么附在后面，要么暗示(shi)。經過幾年的(de)民間加(jia)工和(he)發展，一(yi)種(zhong)(zhong)適合北(bei)方人(ren)口(kou)(kou)味(wei)的(de)香濃麻辣(la)(la)(la)(la)(la)的(de)胡(hu)(hu)(hu)辣(la)(la)(la)(la)(la)湯(tang)(tang)(tang)(tang)在逍遙鎮(zhen)誕(dan)生了。當(dang)然(ran)，胡(hu)(hu)(hu)辣(la)(la)(la)(la)(la)湯(tang)(tang)(tang)(tang)也已(yi)傳(chuan)播到周(zhou)邊省市(shi)。例如，陜西省西安(an)市(shi)有胡(hu)(hu)(hu)辣(la)(la)(la)(la)(la)湯(tang)(tang)(tang)(tang)，分為(wei)兩種(zhong)(zhong)類型。一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)河(he)南(nan)人(ren)做(zuo)的(de),叫(jiao)河(he)南(nan)胡(hu)(hu)(hu)辣(la)(la)(la)(la)(la)湯(tang)(tang)(tang)(tang),又叫(jiao)胡(hu)(hu)(hu)辣(la)(la)(la)(la)(la)丁湯(tang)(tang)(tang)(tang),河(he)南(nan)胡(hu)(hu)(hu)辣(la)(la)(la)(la)(la)湯(tang)(tang)(tang)(tang);；一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)當(dang)地(di)回族人(ren)做(zuo)的(de)，叫(jiao)做(zuo)肉(rou)丸子呼(hu)啦湯(tang)(tang)(tang)(tang)。
胡辣湯制作特征
聞。就是端起湯先聞一下，有沒有濃厚撲鼻的中草藥和羊肉湯香味。
看。觀察一下碗里的面筋和羊肉比例搭配是否合適，湯的稀稠是否適中，湯的顏色是否通透。
吃。湯汁粘稠、入口順滑，羊肉、面筋有嚼頭，胡辣味恰到好處。
品。喝完湯后。口里余香和中草藥的濃郁味道能保持多久（超過十分鐘以上為佳品）。
由多種天然中草藥按比例配制的湯料，再加入胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料的胡辣湯，特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。已經發展成為河南及陜西等周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。是中國河南的特色湯類食品，被大家所喜愛，常作為早餐，其特點是麻辣鮮香，營養開胃，適合搭配油條、包子、蔥油餅、鍋盔，千層餅等面點。
胡辣湯家庭的做法
1.其實，逍遙鎮胡辣湯和北舞渡胡辣湯最主要是人家的保密調料配方，其他的食材都是錦上添花的東西。
2. 把買來的一斤牛肉切成大塊，備用。注：牛肉需要在冷水中，多浸泡一下，泡出血水
3.準備好煮牛肉的調料： 姜 （一塊）拍爛，容易入味； 大蔥 一段 拍一下； 蒜 4–5粒；桂皮 1片； 花椒、八椒 依個人口味適量； 茴香 適量 綠茶 一泡用量，我選的是河南信陽毛尖； 山楂 4–5片 紗布 一小片，用來包零散的調料。
4.把調料包好，放入燒開水的湯鍋。開大火，在水再次燒滾時，投入牛肉塊。注：牛肉必需是在水滾時放入，但切忌用熱水或開水緊肉，否則肉質變老，不易燉爛。鍋里的水量要留足，中間不加水。
5.牛肉已經開了20分鐘了。蓋上蓋子，扣上碗蓋，慢燉三小時。用高壓鍋燉牛肉的效果也很好，只要你掌握了熱量。即火沸騰后，放氣5分鐘，扣上安全閥，20分鐘后變為中火，然后等待20分鐘。
6.將土豆、花生和面筋放入肉湯中約半小時。面筋15分鐘后就好了！其他做法提到蒸面筋的做法。就我個人而言，我感覺不太好，味道也不好。
7.第一步：把湯粉倒入碗中，加水攪拌均勻。不建議將湯直接加入沸水中。調味品容易起球，不能融化。
8.在加入好的材料煮兩次后，試一下粉絲。這并不難。沒關系！從鍋里出來！！！加上醋，美味的食物就出來了。有了湯，你可以買到一些手工制作的饅頭或油炸面包、千層餅等。
注：胡辣湯口味(wei)比較(jiao)重，家庭做好可以適量(liang)放輕。本次所做的談差不多夠三口之家吃了(le)。如果一(yi)個人(ren)吃，就要減半。
高(gao)老大(da)餐飲成(cheng)立于2006年(nian)(nian)4月，至今有12年(nian)(nian)了(le)，公司集開發、生產、銷售、餐飲服務為(wei)一(yi)體，公司下屬有河南(nan)逍遙高(gao)老大(da)餐飲管理(li)有限(xian)公司，西華逍遙高(gao)老大(da)調(diao)味品有限(xian)公司，逍遙鎮胡辣湯連鎖加盟總部，逍遙鎮胡辣湯培訓中心，高老大一品胡辣湯總店。 2013年為促進逍遙鎮胡辣湯這一傳統名吃健康發展，公司面向國內開展逍遙高老大胡辣湯早餐連鎖加盟、胡辣湯技術培訓、胡辣湯配料等業務、目前已開設發展胡辣湯連鎖加盟店100余家、培訓學員超過2000余人，遍布全國各省市，并在他們創業期間提供了鼎立支持。
公司旗下有餐飲(yin)(yin)部和(he)食品生產廠兩(liang)大(da)經(jing)(jing)營主(zhu)(zhu)體。餐飲(yin)(yin)旗下主(zhu)(zhu)要經(jing)(jing)營以(yi)獨(du)具麻、辣、香的逍遙鎮胡辣湯(tang)及清真(zhen)包(bao)子(zi)、油餅、牛肉(rou)水煎包(bao)、牛肉(rou)盒等產品為主(zhu)(zhu)的早餐店，以(yi)醇香可口，獨(du)特風(feng)味贏得口碑。生產部主(zhu)(zhu)要生產方便胡辣湯、營養(yang)粥(zhou)、調味料(liao)(liao)、火鍋料(liao)(liao)系列(lie)等。
胡辣湯加盟熱線：15290009629 微信：15290009629 在線客服QQ：97381589
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