胡辣湯的做法共分4步
1.將鍋(guo)坐火上加(jia)入(ru)清(qing)水或高(gao)湯(小編用的是牛(niu)肉(rou)湯,當然羊肉(rou)湯也不(bu)錯,根據(ju)自己的喜好(hao)來哦!)
1500ml(說明上是1000ml,大概家(jia)里的碗兩(liang)碗半左右。小編感覺那個水量,味(wei)道有點咸)
2.湯(tang)開后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆(dou)腐、黑(hei)木耳和切片的熟牛肉,煮至苕分透明
(注苕粉要提前用溫水泡軟)
3.將胡辣湯料包用300ml涼水調成糊狀并攪入鍋中,邊倒邊快速攪拌,待湯變得濃稠時即可關火
4.吃時淋入(ru)麻油,也可以依照自己(ji)的口味加入(ru)醋和辣椒(jiao)油
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